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La

Filosofia

Chi siamo e in cosa crediamo.

E’ iniziato tutto nel NOVEMBRE 1996. Da allora è cambiato TUTTO ma non è cambiato NIENTE.
Un viaggio lungo 30 anni, in continua EVOLUZIONE, rimanendo sempre fedeli alle nostre RADICI.
Crediamo fortemente nella CONVIVIALITA’ e nel BUON CIBO. L’appetito unisce tutti indistintamente: vogliamo il massimo che accontenti le nostre SCELTE ALIMENTARI, che siano per DECISIONE o NECESSITA’.

Questo è quello in cui creadiamo,

in 4 semplici
regole

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Esperienza

L’esperienza artigianale, costruita in anni di
sperimentazione, raccontandovi la nostra visione del mondo attraverso la pizza.

L’esperienza sensoriale, la creatività che fonde insolito e classico generando risultati inaspettatamente appetitosi.

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Emozione

Un profumo di un impasto, un gesto, un suono di una crosta croccante.

Con la pizza riempiamo il cuore, suscitiamo sorpresa, stupiamo gli occhi e il palato, facendovi dire dalla prima all’ultima fetta “non è la solita pizza”.

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Creazione

Arrivare primi da qualche parte, avendo il coraggio di prendere strade mai battute prima, riuscendo a relizzare prodotti originali e inaspettati, che coniughino l’innovazione e il sapore.

In anni di passione e duro lavoro, abbiamo saputo tracciare un solco, indicando una nuova strada nel fare la pizza.

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Eccezione

Discostarsi sempre dalle convenzioni comuni.

Essere “diversi” per natura, come valore aggiunto, non come debolezza.
Creare con amore e antinconvenzionalità un prodotto perfetto, per celiaci, vegetariani, vegani, intolleranti al lattosio o classici.